برای اولین بار در کشور آرد فرموله شده و نان مسطح بدون گلوتن برای افراد سلیاکی با ترکیبی از غلات، شبه غلات و حبوبات توسط شرکت فن‌آور مستقر در مرکز رشد و نوآوری دانشگاه تبریز تولید شد.